Hallo,

am Nachmittag waren wir bei den Nachbarn eingeladen.

Die hatten heute ihr House-Blessing und es waren viele Leute da.

Die Gastgeber sind sehr nett, viel bereisten Menschen mit Stil

Sie leiten in Florida ein Pension Home in Clearwater, waren aber auch lange in Europa und was weis ich noch wo sonst.

Leider sind sie nur immer nur kurz hier, aber ein Austausch mit ihnen ist bestimmt interessant.

Sie hatten auch eine Karaoke BumBum Box auf der Terrasse aufgebaut und ich befürchtete schon das schlimmste…aber dann kam ein heftiger Sturm auf und diese Gefahr war gebannt.

Es tat mir aber doch auch Leid für sie, ihre lange geplante Party fiel ins Wasser…

Unser Dinner war ein voller Erfolg.

Um 14:00 setzte ich ein Brühe auf mit 1 Kilo Rindfleisch+Knochen und ca. 4 L Wasser, incl. Pfefferkörner, Lorbeerblatt-Ersatz (Indian curry leaves), Nelken und Oregano.

Am Nachmittag dann 3 Kilo Zwiebeln und eine Knoblauchknolle geschnitten und dann gedünstet.

Die Brühe wurde dann durchgeseit und mit etwas Salz abgeschmeckt.

Dann kamen die Zwiebeln rein (aber nur ca. 9/10) und die Suppe dann mit dem ESG-Stab sämig gemacht.

Dann das 1/10 Zwiebeln dazu und ein halbe Flasche Weiswein.

Später dann Toastbrot drauf, mit Käse bestreuen und überbacken..der Hammer.

Das Rezept ist übrigens in der Hannemann-Tradition, habe ich vom Vater übernommen.

Davor gab es Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und BROT. Ich möchte das Wort BAGUETTE in meiner Anwesenheit nicht mehr hören, ich kann dann für mein Verhalten nicht garantieren…

Anwesend waren Chryshell, Amor, Cake, Christy und ich, als Hahn im Korb. Ein sehr schöner Abend, wir haben viel gelacht uns sie hörten andächtig zu, als ich zur Gitarre griff.

Später stieß noch Dory dazu, die zum ersten Mal in ihrem Leben Rotwein ohne Eis getrunken hat, ein tiefgehender Erkenntnisprozess wurde da in Gang gesetzt.

Christy geht es leider nicht so gut und wird morgen zu Hause bleiben, es fällt ihr schwer, weil dann ein Tag Bezahlung weg bleibt…brutale dritte Welt! Aber ich bestand drauf!

Morgen gehen wir mit der Familie essen…zum Abschied.

Stay tuned!